Francia hagymaleves

kevés vaj
egy nagytermetű póréhagyma
0,3 dl főzőtejszín
két húsleves kocka
bors
bazsalikom
szerecsendió
fél pohár fehérbor
víz
ahány tányér, annyi szelet sajtos pirítós.

A póréhagyma karikákat a vajon párolom 5-8 percig, majd felengedem vízzel és borral, hozzáadom a leveskockákat ezután beleteszem a tejszínt. Ha túl sűrűnek találom, vízzel hígítom. Hozzáadom a szerecsendiót, bazsalikomot, majd sózom, borsozom, és jól összeforralom.
Tányérokba merem a levest és a tetejére teszem a forró sajtos pirítóst.

Nagyon finom!