Következő 20 cikk

Előző 20 cikk

HALLOWEEN PARTI ARCOK!!		2011.10.31. 17:09
Tökös-csokis Halloween kekszek Hozzávalók: 2 csészényi reszelt sütőtök 1.5 csészényi cukor 4 csészényi liszt 1 csésze olvasztott vaj vagy napraforgó olaj 1 tábla apróra darabolt étcsoki 2 tojás 2-2 tk sütőpor és szódabikarbóna 2 tk fahéj 2 tk vaníliás cukor 1 tk só Keverjük ki egy nagy tálban a 1.5 csésze cukrot és a 2 tojást. Adjuk hozzá az 1 csésze olvasztott vajat vagy olajat, 1 tk sót, 2-2 tk sütőport, szódabikarbónát, fahéjat és vaníliás cukrot, 2 csésze reszelt sütőtököt. Keverjük alaposan össze. Jöhet apránként a 4 csésze liszt és az egy tábla apróra darabolt étcsoki. A kikevert tésztából szaggassunk kis golyócskákat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, kicsit nagyobb távolságra egymástól, mert sütés közben megnő a térfogata. Előmelegített sütőben, közepes hő fokon süssük180°C-on 15-20 percig. Nyomózsákba töltött cukormázzal dekoráljuk tökfej mintával a finomságokat.  Pár perc alatt megszilárdul a máz a süti tetején. A cukormázhoz egy tojás fehérjét keverjünk ki kb.15 dkg porcukorral. Tök jó!!
Mit szólsz hozzá?

Vimpikifli		2011.10.31. 16:22
Tegnap hajnalban, mivel nem bírtam aludni, hozzáfogtam ehhez a kissé időigényes reggeli elkészítéséhez, de nagyon megérte, mert az ünnepre való tekintettel mindenki otthon volt így, igazi sikernek számított a vimpi saját készítésű kiflikből. (a mennyei manna oldalán talált recept alapján) 10 darab vimpikiflihez Kelt tésztához: 2 dl tej 140 g joghurt (én kefírt használtam) 1 tk cukor 2,5 dkg friss élesztő 1 tojás 0,5 dl olaj 1,5 tk só 2 ek burgonyapehely (elhagyható) 50 dkg liszt Elkészítés: A tejet megmelegítjük, majd összekeverjük a joghurttal és a cukorral. A kenyérsütőgép üstjébe öntjük és rámorzsoljuk az élesztőt. Elindítjuk a dagasztás-kelesztés programot. 15 perc múlva - miután szépen felfutott az élesztő - beletesszük a további hozzávalókat is a fenti sorrendben. Enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát. 5 egyforma részre osztjuk, mindegyiket négyzetformára nyújtjuk. Egyik sarkától kezdve feltekerjük, majd középen kettévágjuk. Sütőpapírral bélelt sütőlemezen 40 perc alatt duplájára kelesztjük. Felvert tojással lekenjük, majd 180 fokos sütőben (gáz 5-ös fokozat) pirosra sütjük. Rácson hűlni hagyjuk.  Hosszában bevágjuk beletesszük a főt virslit, ketchupot, mustárt nyomunk mellé majd egy szelet sajtot teszünk a tetejére és mikróban ráolvasztjuk. Ha a fakanál végével lyukat fúrunk a kiflibe, akár még Hot-dog is lehet belőle.
Mit szólsz hozzá?

Az ezerarcú tócsni		2011.10.30. 16:12
Tócsni Ennyiféle néven találkozhatunk a tócsnival: berét, berhe, bodag, bramborák, burgonyapogcsa, cicedli, cicege, enge-menge, görhöny, harula, krumplibaba krumplimálé, krumpliprósza, lapcsánka, lapotya, lapotyka, lepcsánka, lepkepotyi, mackó, macok, matutka, pacsni, placki, recsege, röstiburgonya, rösztike, toksa. A rösti Svájc nemzeti étele, Magyarországon lepcsánka, tócsni (tócsi), krumpliprósza néven a legismertebb, összesen 74 magyar neve van, valamint 15 országban ismert, hasonló ételként. Az eredeti tócsni alaprecept tojást és fokhagymát tartalmaz, amit rengeteg féleképpen ízesítenek. Sósan és édesen is. Régen főételként került az asztalra, én most köretként használtam. Korábban már volt egy sikertelen tócsni próbálkozásom, aminek következtében évekig ráhagytam, de ez a mostani meghozta hozzá a kedvem. Tovább…
Mit szólsz hozzá?

Őszi mese		2011.10.25. 16:37
Zelk Zoltán  Őszi mese   Egy magas fa legfelső ágán élt a kis falevél. Mostanában nagyon szomorú volt. Hiába jött játszani hozzá a szellő, csak nem vidult fel. - Miért nem hintázol velem? - kérdezte a szellőcske. - Láttam, most mindig egy kismadárral beszélgetsz. Ugyan, mennyivel mulatságosabb ő nálamnál? No, de találok én is más pajtást! A falevél erre sírva fakadt. - Ne bánts, szellőcske, tudhatnád, mennyire szeretlek, és láthatod, milyen szomorú lett a sorsom. Azelőtt reggelenként arany napsugárban fürödtem, és fecskesereg köszöntött vidám jó reggelt. Most se napsugár, se fecskék. Hová lettek, miért hagytak el? Nézd az arcom, a nagy bánattól egészen megöregedtem, már ráncos is, az esőcseppek naphosszat elülhetnek benne! A szellő megsajnálta a falevelet. Megsimogatta, vigasztalta, de az úgy zokogott, hogy leszakadt az ágról, és hullt a föld felé. Nem baj, ha meghalok - gondolta - úgysem ér már semmit az életem. De a szellő nem hagyta kis barátját: szárnyára vette, s azt mondta: - Odaviszlek, ahová akarod! Merre repüljünk? De a falevél bizony nem tudta. Éppen akkor egy kismadár szállt a fára. Csodálkozott, hogy nem találta ott a falevelet; máskor már messziről integetett neki, alig várta, milyen híreket hoz. - Ott van a kismadár - ujjongott a falevél, - akivel beszélgetni láttál. Ő megígérte, hogy hírt hoz a fecskékről, talán már tudja is, merre kell utánuk menni! Odarepültek hát hozzá. A kismadár elmondta, hogy egyik pajtása látta, mikor a fecskék összegyűltek, s elhatározták, hogy itt hagyják ezt a vidéket, s elindulnak tengerentúlra. Azt beszélték: ott mindig aranyos napsugár ragyog. - Menjünk utánuk-könyörgött a falevél. A szellő nem kérette magát. Szálltak hegyen-völgyön, erdőkön, mezőkön, míg csak a tengerhez nem értek. Azon is átszálltak, mikor egy fecske suhant el mellettük. Rögtön észrevette a kis falevelet, aki több társával együtt olyan kedves házigazdája volt. Örömében gyorsan összehívta a fecskéket; de mire odaértek, a falevél már nagyon fáradt volt. A fecskék szépen rátették a csillogó tenger hátára. Ott himbálódzott a ragyogó napsütésben. A fecskék énekeltek, a napsugár mosolygott, a szellő duruzsolt. - Most már boldog vagyok - sóhajtotta a kis falevél, aztán álomba ringatta a tenger.
Mit szólsz hozzá?

Illovai rakottas		2011.10.21. 21:34
A -Vidék íze- című újságban találkoztam ezzel a recepttel és gondoltam, jó kis vasárnapi ebédet rittyentek belőle. Tovább…
Hozzászólások (2)

Zakuszka		2011.10.14. 11:03
Tovább…
Mit szólsz hozzá?

Csiga koszorú - és története		2011.10.13. 10:22
Tovább…
Mit szólsz hozzá?

Pizza, de másként!		2011.10.12. 11:21
Pizzagolyók Hogy ne mindig csak a szokványos pizza legyen, találtam Tücsök Bogár oldálan ezt a klassz receptet csak egy kicsit a saját készletünkhöz alakítottam. Tovább…
Mit szólsz hozzá?

Következő 20 cikk

Előző 20 cikk