Következő 10 cikk

Előző 10 cikk

Krokett túrómódra		2013.09.30. 18:14
Ez a fánkszerű sütemény nagyon bejött a családomnak. Annyira, hogy alig sikerült az utolsó darabot megmentenem fotóalanynak. Egyáltalán nem bonyolult. Egyedül a kelési időt kel kivárni, ami fél óra. Ahogy sütöd, úgy fog fogyni a tányérról. Jobb, ha mindjárt két adagot keversz be.   Túró krokett. 25-30 darabhoz. 25 dkg túrót elkeverünk 3 evőkanál tejföllel, 1 egész tojással, reszelt citromhéjjal, 3 evőkanál cukorral, 1 dkg tejben áztatott élesztővel és annyi liszttel hogy jól összeálljon. A tésztát 30 percig hagyjuk kelni, majd kézzel, mint a nudlit formázzuk henger alakúra. Forró zsírban vagy olajban süssük aranysárgára. Végül fahéjas cukorban forgassuk meg. A receptet Péter Jánosné, - Sütemények és egyéb édességek című könyvében találtam.
Mit szólsz hozzá?

Ami még a szeptemberbe belefér!		2013.09.24. 13:45
Szilváslepény másként 22 dkg Rama 18 dkg cukor 2-3 ek méz 3 tojás 3 tk sütőpor 45 dkg liszt 1-2 ek tej (ha szükséges) 1 cs vaníliás cukor 1 tk fahéj 50 dkg szilva elkészítés A szilvákat megmossuk, félbevágjuk, a magját kiszedjük. és megszórjuk a fahéjjal és vaníliás cukorral. Félretesszük. A margarint a cukorral és a tojásokkal habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a mézet. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd kisebb részletekben a habosra kevert margarinhoz adagoljuk, és simára keverjük. Ha túl sűrű lenne, néhány ek tejjel higíthatjuk, de ha megfelelő a tésztánk állaga, akkor nem szükséges hozzáadni tejet. A sütőt előmelegítjük. Egy tepsit vagy egy kör alakú sütőformát kivajazunk, kilisztezünk, és belesimítjuk a tésztát. Nem baj, ha ekkor még laposnak tűnik, sütésnél szépen fel fog emelkedni a tészta. Villával megszurkáljuk, hogy könnyebben átsüljön. A fél szilvákat húsukkal lefelé fordítva, szépen sorba tesszük a tetején. 180 fokon tűpróbáig sütjük, majd a tepsiben hagyjuk kihűlni. Fahéjas cukorral megszórva tálaljuk.
Mit szólsz hozzá?

Következő 10 cikk

Előző 10 cikk