Következő 10 cikk

Előző 10 cikk

Zölderdőben jártam...		2014.04.29. 11:59
Nálunk, a család nő tagjai még feláldozzák magukat a hagyománynak és húsvét másnapján otthon fogadják a locsolókat. Persze az előkészületekhez az is hozzá tartozik, hogy a mi fiúinknak beszerezzük a kölniket. Szerencsére azért van pár hagyománykövető férfiú a mi kisvárosunkban, akire számíthatunk ilyenkor. Ki szódával, ki kölnivel.  Eljönnek, locsolnak, esznek, isznak, beszélgetünk, vannak közülük, akikkel csak ilyenkor, húsvét másnapján találkozunk. A locsolkodás magyar népszokás, de sajnos kiveszőben van és egyre nagyobb teret nyernek hazánkban az idegen ünnepek: Halloween, Valentin. Ez a hagyomány is idővel átalakul, vagy akár el is tűnik, ha nem fordítunk rájuk kellő figyelmet. Mi részünkről mindent megteszünk ezért a nem mindenki által kedvelt, ám igen régi hagyománynak a fenn maradásáért. Sütivel, házi pálinkával készülünk és nemcsak a finom sonka miatt várjuk a húsvétot, hanem a locsolkodás élménye miatt is. Sajnos egyre inkább az látszik, hogy a mai rohanó világban ez már mindenkinek csak nyűg. Én nem szeretném a kislányomtól sem elvenni ezt az élményt azzal, hogy elviszem őt itthonról. Én többre értékelem a családi hangulatú, igazi húsvétot locsolkodással, mint elutazni wellness hétvégére csak azért, hogy ne legyünk otthon. A húsvéti locsolkodás szokása arra a legendára is visszavezethető, amely szerint locsolással akarták elhallgattatni a Jézus feltámadását hirdető jeruzsálemi asszonyokat, illetve vízzel öntötték le a Jézus sírját őrző katonák a feltámadás hírét vivő asszonyokat.
Mit szólsz hozzá?

Rántásos gombóc		2014.04.25. 08:21
Rántásos gombóc     Mi is ez a dolog? Ezt a receptet régről hoztam a nagymamámtól, az ő spórolós konyhájából. Szerettem, mikor ezzel várt haza az iskolából. Mi csak simán rántásos gombócnak hívjuk. Mostanában kicsit gyakrabban kerül az asztalra a fiam kérésére. De, hogy én is ki tudom e hozni belőle azt a régi ízt, azt nem tudom. Ő pedig, úgy sem mondja el. Megfőzöm a burgonyát, melegen összetöröm és picit sózom, lisztet és zsírt keverek hozzá, majd kisebb gombócokat formázok belőle. Lobogó sós vízben kifőzöm. A rántáshoz zsírt vagy olajat olvasztok, teszek rá lisztet, annyit, hogy ne legyen túl sűrű a rántás. Nagyon pici pirospaprikával rózsaszínűre színezem. Végül egy kanál cukorral ízesítem. Beleforgatom a gombócokat és kész is.
Mit szólsz hozzá?

Következő 10 cikk

Előző 10 cikk