Következő 10 cikk

Előző 10 cikk

Hurrá nyaralunk!!!		2011.06.23. 08:58
Egy kis előzetes szösszenet… Engem mindig izgalomba hoz a nyaralás gondolata. A családi nyaralásunk minden évben máshogyan alakul. Van, hogy plusz fővel megyünk, van hogy kevesebbel. A kicsi lányommal már pár hónaposan sem jelentett gondot a nyaralás. A nagyobbik viszont, ha tehetné a fél házat is magával hozná. Ő azt hiszi, az összes itthon nem használt ruháját ott fogja felvenni. Én azt szeretem, ha már jóval előbb tudjuk a helyszint, ahova menni fogunk, mert nekem már onnantól kezdődik a nyaralás. Szeretek minél több infót gyűjteni a helyről, mert engem nem kimondottan a tengerparton való fekvés vonz, inkább szeretném megismerni az ottani tájat, ízeket, illatokat és a kultúrát. Az idén Horvátország, Rab sziget, Lopar város a célpont. Elég fél napot utazni, homokos a part egyszóval minden benne van, amit szeretnénk. A határátlépéshez nem kell más csak személyi, még a kicsinek is. Tehát most nagy várakozással vagyunk. Mivel köztudott hogy Horvátország drága, spórolni úgy tudtunk, hogy csak egy apartmant béreltünk és önellátók leszünk. A csomagtartóba befér néhány apróság. A tengeri ételekről viszont nem mondok le. Egész évben arra várok, hogy tengerközelben lehessek és tudjak enni kagylót, rákot, polipot …és sorolhatnám.
Mit szólsz hozzá?

"Az élet rögös és nehéz Te mindig csak előre nézz!"		2011.06.06. 09:05
Egy hónap elteltével újabb trauma, elballagott a másik gyermekem is. A nagy örömben csak az idő múlása, ami fáj. Azt mondják, ez az élet rendje de az ember mégis azt érzi, hamarosan elveszíti, mert elmegy máshova, vidékre, iskolába, majd később megnősül, nemsokára lesz egy saját családja. És ekkor már nem én leszek a fontos. Életútján ez az első mérföldkő, amely meghatározza további sorsát. Az elmúlt hónapokban döntenie kellett afelől, hogyan tovább. Nagyon remélem hogy jól döntött. A ballagására tekintettel új öltönyt kapott, és amikor megláttam benne, összeomlottam, mert belém hasított a tudat, hogy Ő már nem az a kisgyerek, akinek én kellek, hogy megoldjam a problémáit. Céljait, vágyait most már magának kell elérnie. Szinte, mintha most lett volna, amikor 8 évvel ezelőtt a kezemet fogva belépett az iskola épületébe. Ma már nem foghatom a kezét, de szeretetem, türelmem, aggódásom mindig el fogja kísérni. Mark Twain idézetét, küldöm üzenetül számára: „Tartsd magad távol azoktól, akik le akarják törni ambícióidat! A kisemberek mindig ezt teszik, de a nagyok éreztetik veled, hogy te is naggyá válhatsz.” és ezt a receptet az életéhez: Megcélozni a legszebb álmot, komolyan venni a világot, gyűjteni a barátságot, mindig szeretni és remélni, így érdemes a Földön élni! S mindehhez?? Emberi törvény kibírni mindent, és menni mindig tovább, még akkor is, ha már nincsenek benned remények és csodák....   Tovább…
Mit szólsz hozzá?

Nyíllik a bodza!		2011.06.02. 15:06
Tenyérnyi illatozó virágai mindig a nyár kezdetét jutatják eszembe. Korábban, volt a portánk mellett egy bodza bokor, amitől a párom az idén, sajnos iparkodott megszabadulni. Így hát kiskosárral útra keltünk bodza virágot gyűjteni. Fontos volt, hogy kipufogógáz mentes helyen szedjük a virágot. Bodzaszörp Hozzávalók: 20-30 nagyobb bodzavirágzat, 4 kg cukor, 6 liter víz, 5 db citrom, 10 dkg citromsav, 1 kávéskanál nátrium-benzoát. Elkészítés: Tegyünk fel forrni 5 liter vizet, amelyben keverjünk el 3,5 kg cukrot. A maradék fél kg cukrot karamellizáljuk egy edényben, majd ha kész, öntsünk rá 1 liter vizet. Ne ijedjünk meg, amikor a hideg víz hatására a karamellizált cukor megkeményedik, hiszen tovább melegítve hamarosan feloldódik a vízben. A cukros leveket öntsük össze, és együtt forraljuk fel. Miután kihűlt a szirup, tegyük bele a bodzavirágokat, a felkarikázott citromot, a citromsavat és a tartósítószert. 4-5 napig hagyjuk összeérni az ízeket, ez alatt rendszeresen kevergessük. Szűrés után öntsük tiszta üvegekbe.   Szárítottam is a bodza virágból valamennyi, amit eltettem a télre, mert a virágából készített tea nagyon hatásos az influenzás, náthás időszakban. Ezen kívül vizelethajtó, vértisztító és enyhe hashajtó hatása is van.
Mit szólsz hozzá?

Következő 10 cikk

Előző 10 cikk