Ízek és kalandok

                                                                                                                                                                                                                                            

Pár szóban az oldalról
 
Hátizsák
 
Mi újság?
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Menü
 
Számláló
Indulás: 2010-03-18
 
okosságok

 

 
Időjárás

Magyarország időjárása

A részletekért klikk a képre.

 
Ajánlott oldalak

www.utikalauz.hu

www.virageso.gportal.hu

http://blogok.info

 
Kitekintés

Hellasz

"saját levében"

Margit2 honlapja

Gesztenye

Donna

Feje főz

Sissi lapja

Andi konyhája

Molnárka kertje

Édes otthonunk némi sóval

Mary konyhája

Tálaló

Réka naplója

Ami a mi konyhánkól kikerül

 

 

 

Bannerem

 
Ha it jársz néha etesd meg!

 

 
ajánló

 
Virágeső

Virágeső

Promote Your Page Too

 

 

 
widget

Legjobb receptes blogok

 
2014 február

Következő 10 cikkElőző 10 cikk

Farsangibál

  2014.02.28. 21:42

Éclair fánk

  2014.02.28. 10:00

A megjelenése sármos, a stílusa lehengerlően olaszos, ő a Tortakirály!


The Cake Boss.
Buddy Valastro született Bartolo Valastro
Egy igen népszerű négy gyermekes olasz-amerikai sztárséf. A sikeres műsorát, a Tortakirályt (Cake Boss) a TLC-n láthatjuk.
Buddy nem csak a nagy torták híve, hanem mellettük a régi olasz sütiket is készíti és árulja. De az igazi kihívást fondant borítású esküvői tortákban látja.
Amerikában Hobokenben, NJ, Carlo's Bakery tulajdonosa. A családdal közösen üzemelteti ezt az apai örökséget, amit a neve által tett híressé. Negyedik generációs cukrászként Buddy vitte igazán nagy sikerre a családi vállalkozást. Buddynak négy nővére van, akik mind Carlo Bakery,-ben dolgoznak, Grace, Mary, Maddalena és Lisa.
Sütött már tortát  Britney Spearsnek, Miley Cyrusnak, és Rihannának és még sorolhatnák.
A leányzóm is a műsora lelkes nézőtáborába tartozik.
Minap elkészítette Buddy’s éclair-jét. Mondhatom megérte a fáradságot!


A Tortakirály éclair-je
Tészta
1 bögre víz (1,5 dl nagyon hideg)
fél bögre vaj (8 dkg)
csipet só
csipet cukor
ezeket felforralni
hozzáadni 1 bögre lisztet (10 dkg)
felfőzni
4 tojást egyesével belekeverni
nyomózacskóba tölteni
Egy tepsibe kb. 10 cm-es csíkokat nyomni, majd egy fél órát állni hagyni.

                                                


Előmelegített sütőben 220 fokon10 percig majd 180 fokon20-30 percig sütni.
Csokimáz
fél dl zsíros tejszín és 10 dkg ét csokit összeolvasszunk, majd hozzákeverünk fél dl vizet még 10 dkg csokit és 1 dkg vajat.
Krém
Felforralunk 3 bögre (6 dl) tejet 1 kikapart vanília rúddal.
Ezután habverővel összekeverni 8 tojás sárgáját,  ¾ csésze cukrot (15 dkg), és fél teáskanál kukorica keményítőt.
Apránként hozzáadni a langyos tejet, keverés közben újra felforralni majd hűtőbben jól kihűteni.
Végül az Éclairt összeállítani.

 

Február

  2014.02.26. 10:00

Február jégbontó hava, de ebben az évben a szokottnál is szebb idő volt. A Mátyás sem talált jeget, pedig azt mondják az nem jó, mert akkor csinálni fog. És itt van tessék…26-án -1 fokra ébredtünk , furcsa ez a tegnap reggel 6 órakor mért 7 fokhoz képest.
Pedig már olyan bizakodó voltam az elmúlt napsütéses napokból kiindulva. A naplemente is más volt, mint ilyenkor szokott.


Azt tudtad, hogy Augustus császárnak köszönhető, hogy a február hónap lerövidült, mert amikor elnevezte magáról az akkori hatodik hónapot, Augustus is saját, 31 napos hónapot akart, így elvett egy napot februárból, amely az óta maximum 29 napos.

Eddig a történelem folyamán háromszor esett meg, hogy volt február 30.  Szovjetunióban kétszer, Svédországban pedig egy alkalommal előfordult, hogy jegyeztek február 30-át.
Szovjetunióban, amikor egy forradalmi naptárt vezetett be ahol minden hónap 30 napos volt. Ez mindössze két évig élt.
Svédországban, amikor úgy döntöttek, hogy áttérnek a julián naptárról a Gergely-naptárra, úgy hogy 1700-tól negyven éven át elhagyják a szökőnapokat. 1700-ban tehát nem volt szökőév Svédországban, de a tervektől eltérően az 1704. és 1708. éveket már újra szökőévként kezelték. Ebben az időszakban tehát a svéd naptár egy nappal előbbre járt a julián naptárnál, 1711-ben elhatározták, hogy visszatérnek a julián naptárhoz ezért a következő évben, 1712-ben, hozzáadtak egy pót napot a február hónaphoz, amely így 30 napos lett.

Hogyan alakult kis a mi naptárunk a római naptárból?

A rómaiakat a leghidegebb téli hónapok nem érdekelték, mert ekkor sem háborúzni, sem földet művelni nemigen lehetett így azt nem is számolták. Romulus Róma első királya még így gondolkodott ezért az évet is márciussal kezdték. Holdhónapok voltak ezek és a papok, akik a hold állását figyelték kikiáltották (calendae, innen a kalendárium szavunk) a hónap első napját.
Numa Pompilius, a második római király már 12 holdhónapot használt.
Iulius Caesar, egy alexandriai csillagász, Szószigenész javaslata szerint naptárreformot rendelt el. Így a hónapok felváltva 31 és 30 naposak lettek, kivéve az utolsó hónapot, Februariust, amelynek 29 nap maradt. Minden negyedik évben Februarius egy szökőnapot kapott, amelyet 23. után iktattak be; így az év átlagos hossza 365,25 nap lett. Az ötödik hónapot, a Quintilist Caesar saját nevéről elnevezte Iulius-nak.
De ami után Caesárt meggyilkolták szökőszabályt pontatlanul alkalmazták, s a naptár ismét kezdett elcsúszni a természet évéhez képest. A hibát az első császár, Augustus hozta helyre. Ezért úgy gondolta, ő is megérdemel egy hónapnevet; el is nevezte magáról saját születésének hónapját, a hatodik hónapot, Sextilist Augustusnak. Ám Iulius hónapjának 31 napja volt, Augustusnak viszont csak 30! Elrendelte tehát, hogy ezután Augustusnak is 31 napja legyen (a szükséges napot Februariustól vették el, azóta van csak 28 napja, szökőévben is csak 29). Hogy ne legyen három 31 napos hónap egymás mellett, Augusztus megfordíttatta a 30 és 31 napos hónapok rendjét. Ezzel kialakult a végleges - és célszerűtlenül bonyolult - római naptár.
XIII. Gergely pápa vezette be az új naptárt. 1582-ben október 4. után mindjárt október 15-ét íratott, hogy a napéjegyenlőség dátumát a helyére, március 21-re tegye vissza. Gergely- naptár olyan pontos, hogy hibája csak mintegy 3300 év alatt nő egy egész napra.
A naptárreformot a mai napig nem adták fel így több mint 200 naptárreform-tervezet áll rendelkezésre némelyikben még az is előfordulna, hogy eddig létező dátumok egyszerűen megszűnének.

Következő 10 cikkElőző 10 cikk

 
Névnap

 

 
Hóravaló
 
Bácskai Napló
 
Bácskai receptek
 
Wass Albert gondolatai
 
Szendvicsek, előételek

Tojásos melegszendvics

 
Pillanatok a konyhámból

Brokkolis tészta

Canneloni újragondolva

Chilis bab

Cézár saláta

Dermedt saláta

Frutti di Mare spagetti

Gezemice

Gnocchi

Gyros

Illovai rakottas

Karfiolos-gombás tészta

Kínai mézes csirke pirított tésztával

Lasagne

Padlizsános tészta

Rakott zöldbab

Rakott padlizsán mennyei raguval

Rántásos gombóc

Rántott töltött kelkáposzta

Muszaka

Őzgerincben sült csirkemell

Tejszínes-gombás ravioli

Tejszínes, sajtos rakotttészta

Temesvári sertéstokány

Tócsni

Töltött cukkini

Töltött karalábé

Töltött zsemlevekni

Zakuszka

Zöldbabos tészta

Vadásznokedli

 

 

 
Levesek
 
Köretek
 
Édességek

Albert kekszes

Amerikai fánk

Andi túró tortája

Aranygaluska

Asztória szelet

Bajor kifli

Baklava

Banános kuglóf

Bejgli

Bogyós gyümi torta

Bögrés mézeskalács

Citromos szelet

Cukrozott narancshéj

Csiga torta

Csokis, gesztenyetorta

Csokis golyók

Csokis kókuszcsók

Csokis-vaníliás karika

Diócska

Éclair fánk

Fahéjas-csokis keksz

Farsangi fánk

Ferrarrossi

Fitoura

Focitorta

Francia mákos krémes

Gyors kókuszos

Habkönnyű citromos kuglóf

Húsvéti bárányka és nyuszi

Kakaós csiga

Kapros-túrós

Keksz tekercs

Kinder pingui szelet

Kókuszos

Kókuszos szelet

Kókuszos sütemény

Kürtöskalács

Mákos-citromos szelet

Mákos szelet

Meggyes-túrós pite

Mézeskalács és bonbon

Mini töltött fánk

Néger szelet

Panettone

Penészke

Pudingos csiga

Pudingos kalács

Puszidli I

Puszedli II

Reszelt, habos, almás sütemény

Répatorta

Ribizlis muffin

Szilvás Bakewell pite

Szilvás lepény másként

Szilvás pite

Szülinapi csokitorta

Szülinapi csokitorta II

Szülinapi csokitorta III

Sajtos puffancs

Sajtos roló

Sajtos tallér

Sós kockák

Tejfölös szelet

Tejszínes citromtorta

Tiramisu

Tökös-csokis Haloween kekszek

Töltött kifli

Túrófánk

Túró krokett

Túrós süti

Túrótorta

Vaníliás gyümölcs kosárka

Vargabéles

 

 

 
Kenyerek, lángosok

 

Az én házi kenyerem

Burgonyás lángos

Csirkés házi wrap

Házi kenyér

Kenyérlángos

Kombe

Lábasban sült cipó

Mozaikkenyér

Pizzagolyók

Sajtos hajtovány

Sonkás-sajtos tekercs

Vimpikifli

 
Italok

Karotin bomba

Bodzaszörp

Bailey's

Csoki likőr

 
üzenődoboz

 

 
Valutaváltó

 
Tartalom

Csaba blogja - "It's hammertime!"    *****    ~ FBLOG ~ A BARÁTOM VÁLASZTOTT NEKEM RUHÁT! FELVEGYEM, VAGY SE?!!! NAPONTA KREDITKÓDOK A CHATEN! SMINKTESZTEK! ~ FBLOG ~    *****    KÖNYVAJÁNLÓK - ha nem tudod mit olvass, itt találhatsz hozzá inspirációt - BOOKISLAND    *****    ÚJRA NYITVA! ~FBLOG~ ÁLLATKÍSÉRLETEKTÕL MENTES A SMINKED? ~HAMAROSAN KREDIT NYEREMÉNY! TERMÉKTESZTEK!~FBLOG~ÚJRA NYITVA!    *****    Astropapa-iskolája mindenkit szeretettel vár és INGYENES TANÁCSOT AD minden kedves érdeklõdõnek!    *****    Supernatural - ODaát - 13. ÉVad - Extrák - Infók - ÉRdekességek - ODaát - Supernatural - 13.ÉVad - Supernatural - ODaát    *****    A csillagjövõ oldalon,nem csak alacsonyak az árak, hanem a tanácsadás, teljesen ingyenes. Szeretettel várlak minden nap    *****    Új design! Az egyetlen magyar Olicity és a legaktívabb Zöld Íjász rajongói oldala! 6. évad & Arrowverse hírek!    *****    No.1 Christina Aguilera Fan Site - Minden ami X-Tina, minden héten újdonságok! Katt!    *****    TelenovelasWeb - Hírek, képek, videók, saját véleménnyel tarkított bejegyzések telenovellákról és a színészekrõl! Gyere!    *****    Hamarosan olvashatók lesznek az oldalamon az Asztro-tükör asztrológiai írásai, cikkei.    *****    Gesztenye, gesztenye, gesztenye... és egy álmos sün! Gyertek az októberi rétre Mályvával és Pipitérrel! Irány a Mesetár!    *****    Születési,baba,hold horoszkóp,elõrejelzés,párkapcsolati elemzés,fogamzási képlet! Ingyenes tanácsadás!Várlak!Kattints!    *****    Ha te is a letisztult stílus híve vagy, nézz be hozzám! Smink, ruha, kritika //Style and Stuff// Style and Stuff//    *****    MINDEN HÓNAPBAN INGYENES G-PORTÁL SABLON! TELJESEN ÁTSZERKESZTHETÕ A LEGÚJABB KÓDOKKAL! Ne maradj le egyik hónapban sem!    *****    Rendeld meg az asztrológiai csomagok egyikét és teljesen ingyen megbeszélheted velem a kérdéseidet telefonon, skypeon!!!    *****    Nézz filmet messengeren! Ha szereted a filmeket klikk ide! Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film! Film!Film!    *****    Nézz filmet messengeren! Ha szereted a filmeket klikk ide! Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!Film!    *****    A CSILLAGJÖVÕ OLDALON RENDKÍVÜLI AKCIÓK,LEHETÕSÉGEK.A MEGRENDELÉSEK UTÁN TELJESEN INGYENES KONZULTÁCIÓ,TANÁCSADÁS.VÁRLAK    *****    Õszi manókalandok a réten! Búcsúztassátok el ti is útra kelõ madarainkat Mályvával és Pipitérrel! Gyertek a Mesetárba!