Következő 10 cikk

Előző 10 cikk

Újragondolt rakott padlizsán		2015.12.09. 15:37
A más által készített ételt mindig  sokkal jobb étvággyal eszem, mint amit én főzök. De szerintem mások is így vannak ezzel. Ez a padlizsános étel a lányom konyhájából került ki. Mondhatnánk akár Musakának is, de mégsem, ez talán kicsit finomabb. Vagyis, Muszakásítva lett az alá pakolt burgonyával és besamellel a tetején.     Rakott padlizsán mennyei raguval Hozzávalók: 2 közepes méretű padlizsán 50 dkg darált sertéshús 1 hagyma 2 zöldpaprika 2 paradicsom 1 csokor zöldpetrezselyem fél teáskanál kakukkfű csipetnyi oregánó 4 gerezd fokhagyma 15 dkg trappista sajt só, bors olaj Elkészítése: A padlizsánokat megmossuk és felszeleteljük, majd átkenjük a fűszerekkel és hagyjuk állni, majd kevés olajban mindkét oldalukat sütjük 1-2 percig. A hagymát felszeleteljük, olajban megdinszteljük, majd hozzáadjuk a paprikát is. A húst is beletesszük és fűszerezzük. 3-4 percig pirítjuk, amíg a hús feldobja a levét, majd a felszeletelt paradicsomot is belekeverjük. Kevés vizet öntünk alá és a zúzott fokhagymával ízesítjük, lassú tűzön készre főzzük. Egy kiolajozott hőálló edénybe tesszük a padlizsánszeletek felét, rákanalazzuk a ragut és befedjük a padlizsán másik felével. 180 fokos sütőben 15 percen át sütjük, majd rászórjuk a reszelt sajtot és további 15 percen át sütjük. Amikor elkészült, rászórjuk a felaprított petrezselyemzöldet és hagyjuk egy kicsit hűlni, majd fogyaszthatjuk.

Rakott karfiol		2015.12.09. 15:37

Következő 10 cikk

Előző 10 cikk