Következő 10 cikk

Előző 10 cikk

Tárcsán sült fogások
Tárcsán sült fogások A jó időnek volt köszönhető, hogy a nyáron előbb került elő a tárcsa a tavalyinál. A családom egyik kedvelt időtöltése a szabadban való sütögetés, amiben az a legjobb, hogy barátok is kellenek hozzá. –Ja, és persze sör, bor miegymás…A párom számára ez biztosítja a tűz melletti túlélést a nagy melegben. Arról nem is beszélve, hogy összehozza a barátokat, ismerősöket és ilyenkor a hangulat utolérhetetlen:) A tárcsán-sütés a férjem reszortja, de ilyenkor szeretek én is ott partizánkodni körülötte. A nyáron több módját is kipróbáljuk a tárcsa használatának. Sütöttünk kolbászt, hurkát, csirkemellbe göngyölt sárgarépát, halat és készítettünk készételt is -temesvári sertéstokányt. A kezdetek a szokásosak, nálunk leginkább az megoldás vált be, hogy sütés előtt kiégetjük és sütés után jó alaposan kitöröljük és vékonyan lekenjük zsírral. Miért jó tárcsán sütni? A tárcsán nagyon hamar megsül az étel, a nagy lángon hirtelen megsütött hús kap egy kérget, amitől belül puha marad. A sütéshez sokféle húsokat és zöldségféléket is felhasználhatunk. Csirkealkatrészek mellé tökéletes köret a tárcsán sült hagyma és burgonya. Általában, ha gyorsan jön az ötlet a tárcsázáshoz villámpácot használok. A tárcsánsütést érdemes mindenkinek kipróbálni mert garantáltan ezeket az ízek csak így állíthatók elő.
Mit szólsz hozzá?

Gyorsan valami finomat!
Tojásos melegszendvics Szerintem ez egy jó ötlet, akár reggelire, akár vacsorára! Hozzávalók • 1 fej lilahagyma • - só, bors • 3 db főtt tojás • 1 kenősajt • 1 teáskanál mustár • 20 dkg sajt • - ízlés szerint bármilyen zöldfűszer • 2 dl tejföl Elkészítése: A 3 tojást megfőztem, közben megpucoltam és felaprítottam a hagymát. A tojást egy nagyobb edényben villával összetörtem, majd belekevertem a felaprított hagymát, kenősajtot, mustárt, sót, borsot. Fontos, hogy a massza ne legyen túl híg. Lehet akár felvágottal is bővíteni. A tepsit kevés olajjal kikentem, majd a kenyérszeleteket a masszával megkentem, belehelyeztem a tepsibe és mehet is a sütőbe. 15-20 perc sütésidő elegendő.
Mit szólsz hozzá?

Következő 10 cikk

Előző 10 cikk