Csirkés házi wrap

December elején egy kis nyári ízeket varázsoltunk a konyhában.
Mivel nem volt otthon csirke mell, ledaraboltam három nagy csirkecombról a húst felkockáztam és bepácoltam. Mivel a hirtelen ötlettől vezérelt megoldások néha a legjobbak, ez bevált és gazdaságosabb is mint a csirkemell.
A tortilla lapokat nem készen vettem, hanem az alábbi recept alapján készítettem:
45 dkg liszt
8,5 dkg margarin
1 ek. só
2 dl víz
Összegyúrom, majd 4 korongot nyújtok belőle.

A bajom csak annyi ezzel a házilag készített tortillával, hogy nem tudom olyan puhára, hajlékonyra készíteni, mint a bolti. De majd idővel alakítok rajta.
Hozzávalók (4 személyre):
50 dkg hús most csirkecomb darabok
1 csokor újhagyma vagy egy fej hagyma
5 gerezd fokhagyma
só, bors
olaj, vaj 
tejföl + majonéz
petrezselyem
néhány levél fejes saláta
reszelt sajt 
szeletelt zöldségek
tortilla lapok
A megmosott húst vékony csíkokra vágjuk. Grill fűszerben bepácoljuk. Grill fűszerkeverékkel jól összedolgozott olívaolajban negyed órát állni hagyjuk, majd egy teflon serpenyőben megsütjük. Sózzuk-borsozzuk, gyakran átkeverve 15-20 perc alatt készre sütjük.
A tortilla lapokat serpenyőben fél perc alatt megsütöm. A tortilla lapot tölcsérszerűen feltekerjük, a szűkebb végénél az alját behajtjuk, majd belehalmozzuk előbb a zöldséget, rá a húst, végül a mártással meglocsoljuk és tálaljuk.