Enni, inni - nem - Stockholmba megy az ember.
Köztudottan nem egy pénztárca barát térség Skandinávia. Ami a gasztronómiáját illeti, el kell mondani, hogy igazából nem jeleskednek a tradicionális ételeikkel. A konyhájuk fő elemei meglehetősen egyszerűek.  A svédek nagyon egészségtudatos táplálkozást folytatnak, és ez látszik a piacok kínálatán is. Tele volt minőségi portékával.

Az emberek általában tisztában vannak az általuk fogyasztott ételek tápanyag-tartalmával.

Tőlük ered a svédasztal (svédül: smörgasbord) kifejezés, amelynek nagy sikere van az egész világon, mindenhol átvették és alakítottak rajta. A smörgåsbord  a Skandináv országokban az ünnepi étkezések jellemző formája: hideg és meleg ételek felsorakoztatása egy nagyobb asztalon, amelyről mindenki szabadon tehet bármit a tányérjára.
Ha nem is volt módom, hogy megkóstoljam a rénszarvashúst, sem a lazacot (svédül: ‘lax’) ami, hosszú ideje Svédország legfőbb tápláléka.

Ezért a hétköznapi piacot meglátogattuk és csak ámultam a sok minőségi áru láttán.

Nagy gonddal elkészített, csodálatos kirakatokban, úgy kínálták például a tenger gyümölcseit, hogy a szám is tátva maradt. Érdemes lett volna minden pultot lefotózni.

A svédeknél a tengeri étkek beszerzésének nagyon komoly szabályai vannak és csak az MSC (tengergazdálkodási tanács) által jóváhagyott halászoktól származhatnak.

Mindezek mellett nem vetik meg a francia, olasz, thai, kínai és mexikói ételeket sem nagyon sok található belőlük a városban.
Az ott töltött párnap alatt az egyik útikönyvnek köszönhetően felfedeztünk egy szuper jó helyet, ahol a napi főt étkezéseinket megejthettük. Állandóan telt ház volt, ott étkezett Stockholm ifjúsága és munkás rétege. Ez egy kétszintes gyorsétterem center volt és minden nemzettség szerepeltette magát benne.
Az alkohol kínálatról nem írnék, mert valójában szeszes ital csak bizonyos boltokban vásárolható, mivel a kormány különleges adók bevezetésével próbálja felvenni a harcot az alkohol ellen.
Az igaz, hogy kulináris élményekkel kevésbé gazdagodtunk, de megismerhettük a szép elegánsan káprázatos svéd fővárost.

És ami még fontos, hogy a mi debreceni kolbászunkat is az eredeti névvel kínálják Stockholm forgalmas utcáján az  árusok.