Ez a fánkszerű sütemény nagyon bejött a családomnak. Annyira, hogy alig sikerült az utolsó darabot megmentenem fotóalanynak.
Egyáltalán nem bonyolult. Egyedül a kelési időt kel kivárni, ami fél óra. Ahogy sütöd, úgy fog fogyni a tányérról.
Jobb, ha mindjárt két adagot keversz be.

Túró krokett.

25-30 darabhoz.

25 dkg túrót elkeverünk 3 evőkanál tejföllel, 1 egész tojással, reszelt citromhéjjal, 3 evőkanál cukorral, 1 dkg tejben áztatott élesztővel és annyi liszttel hogy jól összeálljon.
A tésztát 30 percig hagyjuk kelni, majd kézzel, mint a nudlit formázzuk henger alakúra.
Forró zsírban vagy olajban süssük aranysárgára. Végül fahéjas cukorban forgassuk meg.
A receptet Péter Jánosné, - Sütemények és egyéb édességek című könyvében találtam.