Szilváslepény másként

22 dkg Rama
18 dkg cukor
2-3 ek méz
3 tojás
3 tk sütőpor
45 dkg liszt
1-2 ek tej (ha szükséges)
1 cs vaníliás cukor
1 tk fahéj
50 dkg szilva

elkészítés
A szilvákat megmossuk, félbevágjuk, a magját kiszedjük. és megszórjuk a fahéjjal és vaníliás cukorral. Félretesszük.
A margarint a cukorral és a tojásokkal habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a mézet.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd kisebb részletekben a habosra kevert margarinhoz adagoljuk, és simára keverjük. Ha túl sűrű lenne, néhány ek tejjel higíthatjuk, de ha megfelelő a tésztánk állaga, akkor nem szükséges hozzáadni tejet.
A sütőt előmelegítjük. Egy tepsit vagy egy kör alakú sütőformát kivajazunk, kilisztezünk, és belesimítjuk a tésztát. Nem baj, ha ekkor még laposnak tűnik, sütésnél szépen fel fog emelkedni a tészta.
Villával megszurkáljuk, hogy könnyebben átsüljön. A fél szilvákat húsukkal lefelé fordítva, szépen sorba tesszük a tetején.
180 fokon tűpróbáig sütjük, majd a tepsiben hagyjuk kihűlni. Fahéjas cukorral megszórva tálaljuk.