A kedvenc néger szeletem tortaformában, ráadásul szív alakú formában.

Azért szív alakú, mert a kislányom 4 éves szülinapjára készült kiegészítő tortaként, mivel ugye, ilyenkor az oviba is illendő tortát vinni.

Nagyon sokszor készítettem már ezt a süteményt, de mindig szelet formában. Finom mézes a tésztája és nem vajas krémmel van töltve, hanem pudinggal. Isteni!

Tészta hozzávalói:
2 csapott kávéskanál méz
2 evőkanál kakaópor
2 egész tojás
20 dkg cukor
5 dkg vaj
½ kávéskanál szódabikarbóna

Ezeket a mennyiségeket egy edényben összekeverjük és gőz fölött kevergetve 5 percig főzzük. A végén belekeverünk 25 dkg lisztet.
A gyúródeszkára pedig kiöntünk 20 dkg lisztet, erre ráöntjük a masszát és jól összegyúrjuk.

Öt felé elosztjuk a tésztát és tepsi méretűre nyújtjuk a lapokat.
Majd tepsi hátulján rövid ideig előmelegített sütőben egyenként megsütjük. Egy lapot kb. 6-8 percig sütünk 160 fokon.

Töltelék:
2 cs. vaníliás pudingport 1 l tejben 2 evőkanál lisztel, 20 dkg cukorral megfőzünk.
A tűzről levesszük és hozzá keverünk 20 dkg margarint, kicsit állni hagyjuk, de ne hűljön ki.
Ezzel a krémmel sorban megkenjük a lapokat.
Majd egy éjszakára hideg helyre tesszük.
Lehet rá csoki mázat kenni, de simán porcukorral megszórva is finom.

Csoki máz: 3 evőkanál tejet, 5 evőkanál cukrot, 2 evőkanál kakaóport felfőzünk és a végén