Tudtad, hogy kókuszdió szárított bele a kopra?

És, hogy a kókusznak nagyon magas az energia tartalma? Ezért lábadozó betegek, vagy nagy fizikai igénybevételnek kitett személyek, például sportolók, vagy erős testi munkát végzők számára is ajánlott, mivel a mozgáskészséget fokozza, erőt, energiát ad.
A hindu néphagyomány szerint 99 féle betegség gyógyítására jó a kókusz. A kókuszlé vizelet- és hashajtó, vértisztító és emésztést segítő hatású. A kókuszolaj zsírsavainak 50%-a laurinsav, mely az anyatejben is megtalálható immunerősítő

Kókuszos

A tészta hozzávalói:
40 dkg liszt
½ cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor
1 cs margarin
7 dkg porcukor
4 tojás sárgája
csipet só

A sütőport elkeverjük a lisztel és a porcukorral, csipet sóval, majd összemorzsoljuk a margarinnal. Ezután beletesszük a tojások sárgáját és a vaníliás cukrot. Gyorsan összegyúrjuk. Egy tepsibe sütőpapír teszünk és bele terítjük a tésztát, amit valamilyen savanykás lekvárral jó vastagon megkenünk.
Elkészítjük a krémet a tetejére.

Hozzávalók:
savanykás lekvár
4 tojás fehérje
20 dkg porcukor
20 dkg kókusz reszelék

A tojásfehérjékből kemény habot verünk, közben apránként adagoljuk hozzá a porcukrot.
A végén óvatosan beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
Ezt a masszát egyenletesen elterítjük a tésztán.
Majd előmelegített sütőben 170 fokon, 15-20 percig sütjük. A mikor már kicsit kezd elszíneződni a teteje akkor jó.