A mi túrótortánk

Hozzávalók a tésztához:

7.5 dkg vaj

7.5 dkg cukor

1 cs. vaníliás cukor

2 tojás

15 dkg liszt

fél sütőpor

4-5 kanál tej

pici só

A vajat a cukorral a 2 egész tojással és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a tejet és egy pici sót. Majd a kivajazott formában 20 perc alatt készre sütjük. Félre tesszük, hogy kihűljön, amíg a krémet elkészítjük.

Hozzávalók a krémhez:

50 dkg túró

10 dkg margarin

15 dkg cukor

1 cs. vaníliás cukor

2 tojás sárgája

1 citrom reszelt héja

1 cs zselatin

1 dl víz

2 dl tej

A margarint a cukorral, a 2 tojás sárgájával és a vaníliás cukorral ismét habosra keverjük. Majd hozzá keverjük a túrót és a citrom héját.

1 dl vízben feloldjuk a zselatint, majd hozzá öntjük a 2 dl forró tejet. Hagyjuk hűlni, és amikor már kihűlt, hozzá öntjük a krémhez.

Hozzávalók a tetejéhez:

1 cs gyümölcs zselé por

bármilyen gyümölcs