Csokiba mártott, cukrozott narancshéj

4 db narancs héját (jó vastaghéjú narancsot válasszunk)vékony csíkokra vágtam és egy napra vízbe áztattam, közben néha lecseréltem a vizet.
20 dkg cukorhoz adtam 1 dl vizet, és sziruppá főztem, majd beletettem a narancshéjat és kb. 1 órán át nagyon lassan főztem, majd egy műanyag tálcára szétraktam és megszárítottam.

Csokimáz:
10 dkg cukor, 2 evőkanál kakaópor, 3 evőkanál víz, ezeket jól összeforraltam. Majd beletettem 10 dkg étcsokit, és 10 dkg margarint, de ezzel már csak éppen összeolvasztottam és nem forraltam.
Még forrón belemártogattam a narancshéj szeleteket a csokiba. Amikor sűrűsödött a máz visszamelegítettem.
Előző évben, amikor Kettseeben voltunk a Hauswirth csokoládégyárban, ott vásároltam egy doboz csokiba mártott cukrozott narancshéjat és most házilag is sikerült ugyan azt az édességet produkálnom.