MUSZAKA

Hozzávalók:

• 3-4 db padlizsán
• 0,5 kg burgonya
• 0,8 kg darált hús
• 2 db vöröshagyma
• 2 db paradicsom
• 1 db paprika
• 6 gerezd fokhagyma
• kb 3 dl sűrített paradicsom
• só
• bors
• fahéj
• oregánó
• szegfűszeg
• babérlevél 

Mártáshoz: 

• 5 dkg vaj
• 5 dkg liszt
• kb 3 dl tej
• 15 dkg füstölt sajt
• 1 tojás
• só
• szerecsendió
•  

Hogyan készült:

1. A padlizsánokat 1 cm-es szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és sütőben megsütjük.
2. A krumplit hasonló vastagságúra vágjuk, majd megsütjük.
3. Az apróra darabolt  hagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a húst - pirítjuk-, közben a  sót, borsot, oregánót, fahéjat, babérlevelet, zúzott fokhagymát is belerakjuk.
4. Mikor kezd átsülni a hús, hozzáadjuk a felaprított paradicsomot, paprikát, paradicsompürét, és zsírjára sütjük

Elkészítjük a besamelt:

1. Egy edényben megolvasztjuk  a vajat, rászórjuk a lisztet, összekeverjük, majd fokozatosan hozzáöntjük a tejet, míg eléri a megfelelő sűrűséget, és beleütünk 1 tojást. Levesszük a tűzről, ízesítjük sóval, szerecsendióval, és hozzáadjuk  a reszelt füstölt sajtot.

Egy kiolajozott tepsi alját kirakjuk a padlizsánszeletekkel, ráhalmozzuk a húst, erre jön a burgonya, végül az egészet leöntjük a mártásunkkal.

Szólj hozzá te is!

Név:
E-mail cím:
	Amennyiben megadod az email-címedet, az elérhető lesz az oldalon a hozzászólásodnál.
Hozzászólás:
Azért, hogy ellenőrízhessük a hozzászólások valódiságát, kérjük írd be az alábbi képen látható szót. Ha nem tudod elolvasni, a frissítés ikonra kattintva kérhetsz másik képet. Írd be a fenti szót:

Súgó Még nincs hozzászólás.