Horvát ízek az én fakanalamból.
2011.07.11. 12:26
A nyaralásunk ideje alatt minden nap főztem, és nem is esett nehezemre. Szerencsére, egy jól feleszerelt konyha tartozott az apartmanhoz. Az összes alapanyagot a piacon és a horvátok elég jól elterjedt üzleteiben a Dionában vásároltuk.
Mi mást is készítettem volna az elsők között ha nem Pljeskavicát. Igaz, nem roston de azért nagyon finom lett.

De a lényeg csak most jön....
Mivel a halpiac utazásaink kihagyhatatlan eleme, már másnap meg kerestük a rabi halpiacot és az alábbi állatokkal tértünk haza.

Ez lett belőlük:

Pár nap múlva egy szép tengerillatú reggelen ismét a halpiacon voltunk.

És íme a szerzeményeink:

Nos, hát ezekből próbáltam elkészíteni a dalmát konyha remekeit.
Megjegyzem, még soha nem volt dolgom sem rájával, sem azzal a tüskés micsodával.
Egy zacskó horvát riba(hal) fűszer és az eredmény! - Azt hiszem sokáig maradandó élmény lesz!


Azért kóstoltunk hamisítatlan mediterrán ízeket tengerparti vendéglőkben.

|