Nagyon finom pudingos kalács
2011.04.18. 14:53
Hozzávalók
- 90 dkg finomliszt
- 9 dkg élesztő
- 4 dl tej
- 10 dkg cukor
- 3 evőkanál olaj vagy zsír
- 3 tojás felvert habja
- pici só
- A krémhez:
- 5 dl tej
- 2 csomag csokoládés pudingpor
- 25 dkg kristálycukor
- 20 dkg margarin
- 4 evőkanál kakaó
Elkészítés
A tésztához az élesztőt felfuttatjuk, pici cukorral és a tejjel. Összedolgozzuk a többi hozzávalóval. A krémhez megfőzzük a pudingot, majd belekeverjük a margarint és a kakaót. 6 cipóba osztjuk. Egyenként kisodorjuk, megtöltjük a krémmel, felcsavarjuk, mint a kalácsot, és kettőt-kettőt összefonunk, vagyis 3 fonatunk lesz. Kikent tepsibe fektetjük, fél órát kelni hagyjuk. Tetejüket megkenjük tojássárgájával, és 30 perc alatt 170 fokon készre sütjük.
|